TOG Bistrot

TOG Bistrot nasce dalla collaborazione tra l’Associazione Maestro Martino, presieduta dallo Chef Carlo Cracco, e la Fondazione TOG. È un ristorante solidale aperto al pubblico e gestito dai giovani della Scuola di cucina e del ristorante didattico Villa Terzaghi. L’obiettivo è unire un’offerta gastronomica di qualità a un impegno concreto per l’inclusione sociale e la formazione delle nuove generazioni della ristorazione italiana. 

Un luogo accogliente, accessibile e pensato per chi cerca un’esperienza di gusto che al contempo sostiene la propria comunità: il Bistrot propone un servizio completo che va dalla caffetteria al pranzo veloce, fino a cene curate in ogni dettaglio. Le proposte gastronomiche, affidate alla cucina dello Chef Claudio Tamborra, valorizzano stagionalità, territorio e innovazione, con una particolare attenzione alla varietà e all’inclusività delle scelte. È possibile vivere il Bistrot in ogni momento della giornata: una colazione ricca, un caffè rapido, un light lunch, un incontro informale o una cena dall’impronta contemporanea.

Gli spazi interni ed esterni del Centro TOG sono disponibili per eventi privati, feste aziendali e iniziative speciali. Il catering solidale, curato dal TOG Bistrot, può essere organizzato sia nel Centro sia in una location esterna.

Ogni servizio è personalizzato e costruito su misura, garantendo un’esperienza enogastronomica di qualità. Parte del ricavato di tutte le attività sostiene la Fondazione TOG e le sue iniziative. Solo nel 2024 sono stati realizzati oltre 50 eventi in collaborazione con il Bistrot, confermando il valore sociale e professionale del progetto.